2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

琵琶湖湖西ワイナリーを創ろう

私は弟がワイン業界にいたので、何故か一時期ワイン造りについて随分学んだ。ぶどうは強い作物で、かなりの悪天候でも実る。それで世界一古い酒になった。旅館業界や地域レストランから金を借り、少量でもワインを作る。ぶどう畑はとても美しく、観光地に…